Los amantes del pescado y el marisco tienen clara la diferencia entre el que se consume estando verdaderamente fresco y es de calidad con el que no está en sus condiciones óptimas. Estos tipos de alimentos necesitan un tratado especial en unas condiciones específicas...

Desde hace un tiempo, los embutidos de ibéricos son una opción primordial en restaurantes en los que el prestigio, la calidad de los alimentos y su buena reputación están plenamente relacionados con la empresa que los oferta, teniendo una mayor demanda e interés en la...

El sector dedicado a la distribución de los productos ibéricos tiene una especialrelevancia en este mercado del sector de la distribución cárnica en España, debido a su altacalidad, siendo el jamón el producto estrella por excelencia. En general, el sector alimentario...