El producto congelado carga con una reputación que no siempre se merece. En muchos casos, el problema no es el congelado: es la cadena de frío que nadie vigiló bien, la cámara que perdió temperatura un fin de semana, o la descongelación apresurada antes del...

Nadie cambia de proveedor de pescado un martes por la mañana porque se le haya ocurrido. Se cambia después de encajar demasiados viernes con producto que no convence, de aguantar roturas de stock en temporada alta, de llamar tres veces para aclarar una factura o de...

Elegir un distribuidor de carne no es una decisión administrativa. Es una decisión que afecta directamente a lo que sirves en tu restaurante, a la constancia de tu carta, a la tranquilidad de tu cocina y, en última instancia, a la experiencia que vive cada cliente...

Servir pulpo gallego en Murcia parece sencillo hasta que lo conviertes en un plato de carta con rotación real. Un día sale perfecto: tierno, jugoso, con el punto de sal y pimentón que pide el cliente. Al siguiente, la textura se vuelve correosa, el servicio se...

En Tovar SL, como distribuidor de alimentos, siempre estamos al tanto de las tendencias que marcan la gastronomía. En los últimos años, los productos ibéricos han evolucionado de ser un acompañamiento tradicional a convertirse en protagonistas de la alta cocina....

En Tovar, como expertos en la distribución de alimentos, sabemos de primera mano que el jamón ibérico es mucho más que un producto gourmet: es un símbolo de nuestra gastronomía y uno de los embajadores de nuestra cultura en el mundo. Pero también sabemos, que a la...

El queso es uno de los productos más apreciados en la gastronomía española, y dentro de su amplia variedad, el Queso Los Cameros destaca por su sabor único y su calidad excepcional. En este artículo, exploraremos la historia de este queso tradicional, sus...