Magazine Tovar Foods
Cadena de frío y calidad en congelados: lo que el hostelero necesita controlar
El producto congelado carga con una reputación que no siempre se merece. En muchos casos, el problema no es el congelado: es la cadena de frío que nadie vigiló bien, la cámara que perdió temperatura un fin de semana, o la descongelación apresurada antes del...
Cómo elegir tu proveedor de pescados y mariscos: criterios reales para hostelería
Nadie cambia de proveedor de pescado un martes por la mañana porque se le haya ocurrido. Se cambia después de encajar demasiados viernes con producto que no convence, de aguantar roturas de stock en temporada alta, de llamar tres veces para aclarar una factura o de...
Distribuidores de carne en Murcia: factores clave para elegir bien
Elegir un distribuidor de carne no es una decisión administrativa. Es una decisión que afecta directamente a lo que sirves en tu restaurante, a la constancia de tu carta, a la tranquilidad de tu cocina y, en última instancia, a la experiencia que vive cada cliente...
Pulpo Gallego en Murcia: Cómo escoger a un buen proveedor (Guía para Restaurantes)
Servir pulpo gallego en Murcia parece sencillo hasta que lo conviertes en un plato de carta con rotación real. Un día sale perfecto: tierno, jugoso, con el punto de sal y pimentón que pide el cliente. Al siguiente, la textura se vuelve correosa, el servicio se...
Cómo escoger los mejores vinos para tu restaurante o comercio
Escoger qué tipo de vino quieres para tu restaurante o comercio no es solo cuestión de gusto; es una decisión estratégica que puede marcar la diferencia en la experiencia de tus clientes y en la rentabilidad de tu negocio. En Tovar, llevamos años acompañando a...
Consejos para escoger los mejores congelados para tu negocio esta Navidad
La temporada navideña es uno de los periodos más importantes para cualquier negocio de hostelería y restauración. La demanda aumenta, los clientes esperan platos de calidad y la eficiencia en cocina es más crucial que nunca. En Tovar, sabemos que elegir los...
Cómo escoger distribuidor de Carne en Murcia: Consejos y recomendaciones
Elegir al socio adecuado para el suministro de productos cárnicos es una de las decisiones más importantes para cualquier negocio de hostelería o alimentación. La calidad de la materia prima que llega a tu cocina influye directamente en la satisfacción de tus...
Tendencias en productos ibéricos: por qué el lomo ibérico gana protagonismo en la restauración gourmet
En Tovar SL, como distribuidor de alimentos, siempre estamos al tanto de las tendencias que marcan la gastronomía. En los últimos años, los productos ibéricos han evolucionado de ser un acompañamiento tradicional a convertirse en protagonistas de la alta cocina....
¿Cómo escoger un distribuidor de jamón ibérico de confianza?
En Tovar, como expertos en la distribución de alimentos, sabemos de primera mano que el jamón ibérico es mucho más que un producto gourmet: es un símbolo de nuestra gastronomía y uno de los embajadores de nuestra cultura en el mundo. Pero también sabemos, que a la...
Queso los cameros: historia, propiedades y beneficios
El queso es uno de los productos más apreciados en la gastronomía española, y dentro de su amplia variedad, el Queso Los Cameros destaca por su sabor único y su calidad excepcional. En este artículo, exploraremos la historia de este queso tradicional, sus...









