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Alimentación

Jamón ibérico: tipos y características

El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica, en concreto, de los cuartos traseros procedentes del cerdo, y es muy apreciado en la gastronomía española y portuguesa. Entre sus principales características destacan la pureza del cerdo de raza ibérica, la...

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Alimentación

Propiedades del lomo ibérico

A menudo, vamos al supermercado y compramos comida sin saber si ese alimento es realmente beneficioso para nuestra salud. Solemos pensar que algo nos gusta sin ver si lo que contiene ayuda a nuestro organismo o, en cambio, le perjudica. En este post os vamos a...

Alimentación

¿Cómo se debe cocinar el Pulpo Gallego?

Como su propio nombre indica, el pulpo a la gallega es el plato típico en Galicia. Pero esto no implica que no se pueda comer un buen pulpo a la gallega fuera de esta comunidad autónoma. Lo primero que debemos saber, es que no es lo mismo el “pulpo a la gallega”...

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