Propósitos saludables para cada mes del verano

Propósitos saludables para cada mes del verano

Plantearse propósitos no siempre tiene que ser a principios de año. El verano puede ser un momento idóneo para empezar. Por eso, para inaugurar la temporada estival por todo lo alto, hemos preparado este calendario de propósitos saludables en el que te retamos a que cada mes mejores aquellos aspectos que pueden favorecer tu bienestar.

Como sabéis, el verano comienza el 21 de junio y finaliza el 21 de septiembre. Estos son los cuatro propósitos que te proponemos para cuidarte durante el verano:

Junio: Prioriza la fruta por encima de los dulces

Las frutas de temporada veraniegas son muy refrescantes y perfectas para incorporar en tus hábitos alimenticios diarios. Además, muchas de ellas son bastante dulces, lo que te ayudará a deshacerte de los antojos de consumir alimentos ultraprocesados como, por ejemplo, galletas, chocolate y bollería. Algunos ejemplos de frutas veraniegas son: sandía, melón, melocotón, cerezas, albaricoque, moras, nectarinas, mango, paraguayos y mango. Recordad que siempre es sano consumir algo de dulce, pero siempre es aconsejable priorizar el consumo de frutas y verduras. ¡En el equilibrio está la virtud!

Julio: Incluye frutos secos y semillas en tu menú

Los frutos secos reducen los problemas cardiovasculares, el colesterol, ayudan a perder peso, fortalecen el sistema óseo y previenen el deterioro cognitivo. ¡Son completísimos! En verano nuestro organismo necesita muchas vitaminas para combatir las altas temperaturas, y qué mejor que incluir estos alimentos ricos en vitaminas como B1, B3 o folatos. También constituyen una de las fuentes vegetales más abundantes en vitamina E, con carácter antioxidante. Otra gran ventaja que tiene es que son muy fáciles de transportar; te los puedes llevar a la playa y tomarlos como un snack saludable e incluirlos en tus platos favoritos.

Agosto: Elige el agua para hidratarte antes que los refrescos

Sin duda, agosto es el mes más caluroso del año. Bien es sabido que hay que hidratarse correctamente durante todo el año, sin embargo, en verano eliminamos más líquidos a través del sudor que nos provoca el calor y es esencial ingerir mucho líquido para evitar la deshidratación. Las bebidas nos aportan entre un 75 y un 80% del agua que necesita nuestro organismo, el otro 20-25% procede de los alimentos que ingerimos, por lo que para mantenernos hidratados recomendamos ingerir líquidos como agua e infusiones antes que refrescos azucarados y alcohólicos.

Septiembre: Planifica tu alimentación

Septiembre es un mes de comienzos. Es el momento clave para reiniciar la mente y comenzar a reorganizarnos de nuevo. Por eso, te proponemos que comiences a planificar tu alimentación, organizando un plan nutricional a medida sin la necesidad de recurrir a dietas restrictivas. Aquí te dejamos algunos consejos para ayudarte en tu planificación:

  1. Elabora un menú semanal equilibrado y variado
  2. Tenlo siempre a la vista (colgado en la nevera, por ejemplo)
  3. Realiza la lista de la compra con el menú al lado
  4. Haz la compra de todos los alimentos necesarios para la elaboración del menú
  5. Practica el batch cooking los fines de semanas.

En TOVAR nos preocupamos por tu salud y te ofrecemos siempre los productos de la más alta calidad. Puedes consultar aquí nuestro catálogo de carnes frescas y aquí la de nuestros pescados y mariscos. También tenemos catálogo de embutidos, jamones y quesos nacionales e internacionales.

¡Cuídate con Tovar!

Receta de ceviche de langostinos, merluza y naranja

Receta de ceviche de langostinos, merluza y naranja

El ceviche es todo un clásico, fresco y ligero, para combatir las altas temperaturas que trae consigo la temporada estival. Se trata de un plato fusión basado en la calidad de los pescados y su cocción en zumo de frutos ácidos que, según las últimas tendencias, debe prepararse prácticamente al momento para que el pescado no pierda sabor por la acción de los cítricos.

Es imprescindible que para preparar un ceviche de calidad se congelen antes los pescados. Para esta receta utilizaremos merluza y langostinos, que previamente dejaremos macerar en cebolla, pimiento, naranja y cilantro. ¡Toma nota!

Ingredientes:

  • 12 langostino
  • 300 gramos de filete de merluza
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 2 naranja
  • 1 ramita de cilantro
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Primero nos disponemos a pelar los langostinos, retirando en medida de lo posible el ‘hilo’ negro.
  2. Después limpiaremos la merluza, eliminando las espinas y la piel. Luego, la secaremos cuidadosamente con papel de cocina y dejaremos congelar ambos pescados mínimo durante 24 horas.
  3. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Después, lavamos el pimiento, y lo cortamos en pequeños daditos. Reservamos.
  4. Una vez transcurridas las 24 horas, retiramos el pescado del congelador y lo escurrimos. Antes de que se descongele del todo, partimos la merluza en dados y los langostinos en rodajas.
  5. Colocamos la cebolla, la merluza y el pimiento en un cuenco. Exprimimos el zumo de las naranjas por encima y lo dejamos macerar, tapado, 1 hora en la nevera.
  6. Por último, añade el cilantro lavado y picado (a tu gusto), y los langostinos y continúa la maceración 20 minutos, hasta que los langostinos cambien de color. Salpimienta y sirve.

Rápido y sencillo, ¿verdad? ¡Perfecto para el verano! Incluso puedes prepararlo para un día de playa, te nutrirá y te refrescará. Desde TOVAR te recomendamos elaborar esta receta con los pescados y mariscos que tenemos en nuestro catálogo, productos de la más alta calidad que le darán el toque exquisito que le caracteriza.

Receta extraída de Cocina Fácil, Revista Lecturas.

TOVAR añade a su catálogo de productos las conservas de pescado de Vengarco

TOVAR añade a su catálogo de productos las conservas de pescado de Vengarco

TOVAR ya ha integrado en su distribución alimentaria los productos de la casa gallega Vengarco, una marca tradicional que produce conservas de pescado de la más alta calidad en Pontevedra, Galicia. Vengarco es una marca dedicada a la depuración de marisco que cuida minuciosamente la calidad de sus productos desde el comienzo de elaboración en sus bateas.

Siguiendo con nuestros principios de excelencia, nuestra nueva incorporación es una marca que ofrece una alta calidad en sus productos. El mejillón, la almeja, el berberecho, la navaja, la zamburiña son ejemplos de productos (depurados en primer lugar) de primera calidad con origen siempre en las Rías Gallegas.

Con Vengarco, TOVAR da un paso hacia delante en la ampliación de su catálogo de productos de pescados y mariscos, aumentando su red comercial y asegurando la calidad, ante todo, ya que las conservas de Vengarco no contienen ningún aditivo o colorante artificial.

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