por Tovar | Jun 29, 2022 | Alimentación
Desde hace un tiempo, los embutidos de ibéricos son una opción primordial en restaurantes en los que el prestigio, la calidad de los alimentos y su buena reputación están plenamente relacionados con la empresa que los oferta, teniendo una mayor demanda e interés en la población
Los empresarios del sector de la restauración buscan embutidos de mejor calidad, que sean más saludables y que tengan menos grasa de los que se comercializan tradicionalmente. Los embutidos de ibéricos son el mejor consejo para dar a su restaurante un toque especial y diferente, con un toque tradicional y de calidad.
Gama de Embutidos Ibéricos para Restaurantes
Algunos de los mejores criadores de cerdos en el mundo son los ibéricos. Por su carne, sabor y calidad. Los ibéricos han ganado mucho afecto en los consumidores y restaurantes. En una reciente encuesta realizada por la Asociación de Criadores de Cerdos Ibéricos de España (AICCE), más de la mitad de las personas que participaron afirmaron que los embutidos de ibéricos son un producto de primera necesidad en muchos restaurantes y tiendas de alimentación.
En España, los consumidores son más sensibles a su origen y su conservación, haciendo que sea una materia prima muy apreciada. Es por ello que gobiernos, empresas, y personas cada vez más quieren hacer negocio con este producto de gran valor agregado para la economía de sus países. Muchas empresas de alto valor agregado están empezando a producir embutidos en su catálogo de productos.
Tovar – Principal Proveedor de Embutidos Ibéricos a nivel nacional
José Tovar se caracteriza por ser una empresa de referencia en el sector de la alimentación en el área de la Región de Murcia, Alicante, Albacete o Almería donde nos implicamos y asesoramos cada día a nuestros clientes gracias a nuestro personal altamente cualificado para garantizar el éxito en sus negocios.
Contamos con una amplia experiencia en el sector de la alimentación y distribución apostando por la mejor calidad y seguridad en nuestros productos.
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por Tovar | May 31, 2022 | Alimentación
El sector dedicado a la distribución de los productos ibéricos tiene una especial
relevancia en este mercado del sector de la distribución cárnica en España, debido a su alta
calidad, siendo el jamón el producto estrella por excelencia.
En general, el sector alimentario en la Región de Murcia está establecido en su
economía, debido a múltiples características favorables como su clima y agricultura que dan
lugar a producir productos tan tradicionales como la industria cárnica o la elaboración de
quesos.
La industria alimentaria forma un sector clave para la creación de empleo en España,
siendo este del 20,2% del empleo industrial. Además, desarrolla un papel fundamental en la
población rural convirtiéndose en un sector estratégico para la economía de la Región de
Murcia y por supuesto para el empleo y riqueza.
Distribución de Ibéricos en Murcia
En la industria alimentaria, en concreto en la de ibéricos, donde actualmente la cría está restringida al oeste y sudoeste de España y el 93% del jamón que se elabora en nuestro país es blanco, es decir, la raza de cerdo blanco siendo esta la más conocida tratándose del jamón serrano que además fue la primera ETG (Especialidad Tradicional Garantizada)
que se autorizó como un producto español.
Su comercialización se ha ido extendiendo a lo largo de diferentes países como Francia y Alemania, exportando a un total de 134 países desde hace más de 30 décadas.
Se trata de uno de los productos de origen español presentes en la dieta mediterránea y de gran consumo, el cual se convierte en una seña de identidad de nuestro país. Cabe destacar los tres sellos de calidad con los que cuentan para su distribución y diferenciación:
● Especialidad Tradicional Garantizada (ETG): se trata de un jamón elaborado por un método tradicional y con un carácter específico.
● Indicación Geográfica Protegida (IGP): se trata de un producto con denominación geográfica, es decir, de un lugar determinado y de cuyas fases de producción, al menos una tenga lugar en dicha zona geográfica
● Denominación de Origen Protegida: se trata de los jamones curados elaborados específicamente en un región geográfica donde la producción, la transformación y la elaboración se tienen que producir en el mismo lugar.
José Tovar – empresa de referencia en ibéricos
José Tovar se caracteriza por ser una empresa de referencia en el sector de la
alimentación en el área de la Región de Murcia, Alicante, Albacete o Almería donde nos implicamos y asesoramos cada día a nuestros clientes gracias a nuestro personal altamente cualificado para garantizar el éxito en sus negocios.
Contamos con una amplia experiencia en el sector de la alimentación y distribución apostando por la mejor calidad y seguridad en nuestros productos.
por Tovar | Abr 29, 2022 | Alimentación
La distribución de alimentos es imprescindible a nivel nacional e internacional. Por ello, existen empresas especialistas en el desarrollo de producción y distribución en el sector de la alimentación, en el que de forma diaria, exportan alimento para todo tipo de empresas de venta de alimentos ya sean supermercados, restaurantes, bares, etc.
Distribuidor de Alimentación para Restaurantes en Murcia
Una de las claves para el éxito y funcionamiento de un Restaurante es su distribuidor de comida, en el que la puntualidad, calidad de productos y coste, son unos factores primordiales.
La importancia de tu Distribuidor en tu Restaurante
Sin duda, el éxito de un restaurante depende en gran medida de la calidad de su comida. Puedes conseguir la mejor publicidad o estar ubicado en la zona más turística de la ciudad, pero si tus platos no son de la calidad que esperan los comensales, la reputación de tu restaurante puede verse muy afectada.
Los proveedores son la columna vertebral de la estructura de su restaurante, y encontrar un proveedor confiable que se ajuste a su presupuesto, sea de alta calidad y se ajuste a las necesidades específicas de su empresa no es tarea fácil.
Mejores Distribuidores de Alimentos en Murcia – José TOVAR
Uno de los aspectos más importantes a la hora de abrir un restaurante es la elección de proveedores, los proveedores de comida para el restaurante harán o arruinarán tu negocio, pero la elección de proveedores para bares y restaurantes hay que analizarla en profundidad. Si quieres que tu decisión sea correcta, debes considerar muchos factores. Lo más probable es que si eres nuevo en la industria de la hospitalidad, puedas cometer errores, pero esto no es un problema, siempre puedes cambiar el proveedor a otro que te brinde una mejor calidad y servicio.
CONÓCENOS
JOSÉ TOVAR SL es una referencia en el mundo de la distribución de alimentación y bebidas en la Región de Murcia, Alicante, Albacete y Almería. Lo ha sido durante los últimos 40 años y su visión es seguir siendo una firma respetada y de prestigio en su sector. José Tovar ofrece productos de primeras marcas de la más alta calidad y nuestra experiencia y conocimiento del mercado de la hostelería nos permite asesorar a nuestros clientes con garantía de éxito y compromiso de cercanía y atención.
por Tovar | Abr 8, 2022 | Alimentación
El sector alimentario se encuentra bastante arraigado en la economía de la Región de Murcia, en concreto por su clima y su agricultura, que dan lugar a que se haya productos tan tradicionales como el de las conservas, la industria cárnica, el pimentón, las especias, etc.
La distribución alimentaria es un factor esencial en el proceso de la cadena agroalimentaria, ya que esta aporta facilidad en la comercialización de los alimentos y por otro lado, se acerca a este sector con los consumidores finales, que son los que cierran el ciclo de la distribución alimentaria.
La Región de Murcia siempre ha sido una gran potencia en el sector de la alimentación como las conservas, las cuales están caracterizadas por su sistema innovador donde sus principales clientes provienen del exterior, en concreto de la Unión Europea.
Sector clave en sostenibilidad
La industria alimentaría avanza notablemente en el campo de la sostenibilidad en su crecimiento incorporando envases reciclados o reciclables, valores que han incorporado a lo largo de su evolución, utilizando también un nivel elevado de energías renovables para su actividad diaria reduciendo así las emisiones contaminantes o consumo de agua.
Distribuidores de Alimentación al Por Mayor en Murcia | Tovar
José Tovar se caracteriza por ser una empresa de referencia en el sector de la alimentación en el área de la Región de Murcia, Alicante, Albacete o Almería donde nos implicamos y asesoramos a cada uno de nuestros clientes para garantizar el éxito de sus negocios.
Contamos con una amplia experiencia en el sector de la alimentación y los mejores profesionales para nuestros clientes priorizando la calidad y el servicio que estos requieren ofreciendo siempre productos de primeras marcas.
por Tovar | Feb 16, 2022 | Recetas
Para los paladares más exigentes, hoy os traemos una receta que fusiona la tradición gallega con la milanesa. Como sabéis, la carne amparada por la IGP Ternera Gallega es una de las mejores del mundo. Destaca por su intenso y agradable sabor y por su extraordinaria terneza, jugosidad y suculencia. Por ello, a los amantes de la carne les gusta prepararla a la brasa y aprovechar al máximo su sabor. Pero en Tovar nos gusta innovar y ofreceros ideas nuevas, por lo que hemos preparado una clásica milanesa con nuestro chuletero de ternera gallega, acompañado de una menestra de verduras.
¡Empezamos!
Ingredientes (4 personas)
- 4 chuletas de Ternera Gallega de 350 g la unidad
- 2 dientes de ajo pequeños picados
- 25 g de perejil picado
- 3 huevos batidos
- Sal
- 200 g de pan rallado grueso
- 60 g de queso rallado
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación
- Preparamos un plato o un bol con la mezcla de los dientes de ajo picados, la mitad del perejil y los huevos batidos.
- Adobamos las chuletas con la mezcla: las sazonamos y bañamos en los huevos batidos y las dejamos reposar un par de horas.
- Mientras tanto, mezclamos en otro plato el pan rallado con el parmesano y con el perejil restante.
- Una vez adobadas, escurrimos las chuletas del exceso de huevo y las comenzamos a empanar con la mezcla de pan apretando fuerte.
- El último paso será freír las chuletas en abundante aceite de oliva hasta que queden bien doradas (o a tu gusto) y servir.
Como guarnición, te recomendamos preparar una menestra de verduras o unas patatas al horno. ¡Te quedará un plato completísimo! En TOVAR disponemos de un amplio catálogo de carnes frescas, en las que se encuentra la categoría de ternera/vacuno nacional. La carne de vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por su elevado contenido proteico: con sólo 100 gramos de carne de vacuno tenemos cubiertas el 48 % de las necesidades diarias de proteínas. Contacta con nosotros para más información, te garantizamos productos de la más alta calidad que le darán un toque exquisito a tus recetas.
Receta extraída de La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, que inicia su labor de control y promoción en 1989.
