por Tovar | Ene 26, 2022 | Actualidad, Alimentación
Uno de los pulsos que nos echa 2022 es cómo afrontar la subida de precios de la energía y los alimentos, que se han encarecido a raíz de las consecuencias de la pandemia. La cesta de la compra es uno de los gastos que se lleva buena parte del presupuesto en cualquier casa, y si tu objetivo consiste en reducir el gasto alimentario sin dejar de comer sano… ¡En Tovar tenemos las claves! Aplica estos seis consejos en tu rutina diaria:
Prioriza la comida casera
El primer paso es dejar a un lado los platos precocinados y reservar un poco de tiempo para planificar un menú semanal y cocinar. La dieta mediterránea clásica es considerada de las más variadas y mejores del mundo y, además, barata. Cocinar con ingredientes básicos supondrá una gran diferencia para tu bolsillo, por lo que te animamos a llenar tu despensa y congelador de frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados…etc. Es cierto que priorizar la comida casera lleva su trabajo, pero con organización y ganas todo se puede.
Opta por productos de temporada
Los productos de temporada son los más baratos y al estar recogidos justo en su punto de maduración, sin necesidad de utilizar medios artificiales de cultivo, son mucho más nutritivos. Infórmate sobre cuáles son los alimentos de cada temporada y decántate por ellos, serán más baratos, tendrán mayor sabor y serán mucho más saludables. Además, al encontrarse en condiciones óptimas, conservarán todas sus propiedades y se deteriorarán mucho más despacio que otros.
No al desperdicio de comida
Uno de los mantras que hay que interiorizar para ahorrar en el día a día es no desperdiciar la comida. Una práctica muy relacionada con el batch cooking es la cocina de aprovechamiento, que consiste en aprovechar la comida que nos sobra para realizar otras preparaciones. Y eso es justo lo que te proponemos. Antes de tirar comida, piensa de qué manera se puede aprovechar. Por ejemplo, si cocinas pollo al horno, la carcasa te puede servir para hacer caldo y la carne que te sobra puedes picarla y reservarla para otras recetas.
Prepara una lista previa
Preparar una lista de los alimentos que necesitamos es una de las tareas más básicas para no acabar gastando de más. Una buena idea es realizar compras mensuales de los alimentos más duraderos, como, por ejemplo, la pasta, el arroz, los aceites…etc. Además de esto, te aconsejamos que no realices la lista con hambre, ya que lo más seguro es que acabes metiendo en el carro muchos productos que en realidad no necesitas, pero que en ese momento se te antojan.
Compra congelados y conservas sanas
Tenemos la suerte de contar con una amplia oferta de alimentos congelados y conservas saludables en España. Todo tipo de verduras congeladas, carnes y pescados de calidad congelados, conservas de legumbres, verduras, menestras… ¡y a precios muy baratos! Este sinfín de posibilidades te permitirán comer y cenar cuidando de tu bolsillo y salud. Además, son muy fáciles y sencillas de preparar y siempre serán una mejor opción que comprar comida precocinada.
En Tovar queremos ayudarte a hacerte la vida más fácil. En nuestra sección de recetas encontrarás una amplia variedad de platos que puedes comenzar a preparar en casa para nutrir tu cuerpo y mente. Además, en nuestro catálogo de productos, encontrarás una amplia variedad de pescados y mariscos y las mejores carnes congeladas y frescas del mercado. ¡Todo lo que necesitas para ponerte en marcha! Para más información, contacta con nosotros a través de nuestra web.
por Tovar | Ene 11, 2022 | Actualidad, Alimentación
Todos los comienzos de año vienen cargados de nuevos propósitos y buenas intenciones; “después de navidad me pongo a dieta”, “en enero me apunto al gimnasio”, “voy a empezar a comer sano”, son algunas de ellas. Sin embargo, la mayoría de las veces no encontramos la motivación suficiente para mantener estos hábitos en el tiempo y acabamos abandonando nuestros objetivos. Sigue estos pasos para instaurar una alimentación saludable durante todo el año y no rendirte en el primer mes.
Márcate objetivos asequibles y realistas
Uno de los errores más comunes a la hora de comenzar un cambio de hábitos es presuponer que va a ser un proceso sencillo y rápido. Te adelantamos que no suele ser así, los cambios llevan tiempo y debes tener paciencia para que tu cuerpo se adapte a los cambios. Lo primero que debes hacer es trabajar en conocerte y preguntarte a dónde quieres llegar. Los objetivos deben ser asequibles y realistas, ya que establecer objetivos demasiado ambiciosos puede llegar a frustrarnos. Nuestro cuerpo no puede procesar todos los cambios a la vez porque es abrumador, por lo tanto, céntrate en los pequeños objetivos que vas logrando, te ayudará a sentirte bien y ver que estás progresando.
No cuentes calorías, cuenta nutrientes
La palabra “dieta” automáticamente nos conecta con la sensación de tortura física y mental, pasar hambre, estar de mal humor, tener que renunciar a planes, prohibición de alimentos…etc. ¡Esto es un error! Para que el cambio sea saludable y a largo plazo, cambia el “me pongo a dieta” por “quiero cambiar mi dieta”, hará que no lo veas como temporal sino como un cambio progresivo y duradero basado en tu salud. Deja de contar calorías y empieza a contar nutrientes, incluyendo todos los grupos de alimentos; legumbres, cereales integrales, frutos secos, las grasas saludables…etc. Este enfoque te hará sentir mejor por dentro y por fuera.
¡Prepara recetas nuevas!
Llevar una alimentación saludable no se reduce a comer brócoli, arroz blanco y pollo hervido. De hecho, consiste en todo lo contrario. Cuanta más variedad, color y sabor haya en tus preparaciones, más energía recibirá nuestro cuerpo y nuestra mente. Te aconsejamos preparar una lista de los alimentos que te gustan e incluir verduras en todas tus preparaciones. Para ello, busca recetas que sean saludables y sencillas; desde pasta con diferentes salsas o guarniciones, pasando por pescado o pollo y hasta deliciosas ensaladas que nada tienen que ver con las típicas tan aburridas a base de lechuga.Eligiendo bien los productos y variando en los métodos de cocción, conseguirás diferentes texturas y sabores que te ayudarán a mantenerte motivado y nutrido al mismo tiempo. Consulta en este enlace las propuestas de recetas que ofrecemos en Tovar.
Divide el objetivo final en pequeños objetivos
La paciencia debe ser tu gran aliada. Para conseguir el objetivo final, empieza realizando pequeños cambios en tu alimentación y desglosa ese gran objetivo en metas más sencillas y realistas. Estos son algunos ejemplos:
- Añade 5 gramos más de fibra a tu menú diario.
- Sustituye los carbohidratos refinados (como el pan blanco, arroz blanco…etc) por cereales integrales.
- Añade dos porciones más de verduras en las comidas y cenas.
- Introduce mínimo 1 fruta diaria.
- Bebe tres vasos más de agua al día.
Lleva la cuenta de tus progresos
No centres toda tu energía en lograr tu objetivo final, ya que éste puede parecer inalcanzable. En cambio, enfócate en apuntar las pequeñas victorias que vayas alcanzando y trata de repetirlas de manera prolongada en el tiempo. Te aseguramos que este gesto disparará tu motivación y te animará a seguir adelante, invirtiendo energía en cada tarea y centrándote en lo que realmente importa: el presente.
por Tovar | Nov 3, 2021 | Recetas
¡Hoy os traemos una receta para alegrar la semana! Hacer albóndigas caseras es una forma original de incluir más pescado en nuestro menú diario. Vamos a elaborar estas albóndigas con merluza y salsa de tomate, un plato perfecto para innovar e introducir pescado a los más peques de la casa, aunque a los mayores también les encantarán.
La merluza es un pescado blanco bajo en grasas y rico en proteínas de alto valor biológico, que además aporta minerales como el selenio y el yodo. Pinchando en este enlace encontrarás nuestro catálogo de pescados y mariscos, entre los que encontrarás porciones de merluza individuales y medallones de merluza del cabo ya congeladas.
Si quieres probar sabores nuevos, esta receta te encantará. ¡Sigue estos sencillos pasos!
Ingredientes
- 600 g de lomo de merluza sin piel ni espinas
- 300 g de miga de pan
- 1 chorrito de leche
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 500 g de tomate natural triturado
- Harina
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva
Preparación
- Cocemos la merluza en una olla con agua y cuando empiece a hervir, lo sacamos, escurrimos y reservamos un vaso del agua de la cocción.
- Desmenuzamos el pescado, ya sin piel ni espinas, y reservamos.
- Remojamos los 300g de miga de pan con un poco de leche y añadimos la mezcla en un bol. Añadimos la merluza e incorporamos el diente de ajo rallado con un poco de sal.
- Agregamos el huevo a la mezcla y la tratamos con las manos hasta obtener una masa homogénea.Una vez tengamos la masa, formamos las albóndigas haciendo bolitas del tamaño que queramos. Una vez estén, las pasamos por harina, las freímos en aceite de oliva caliente y las sacamos sobre papel de cocina. Reservamos.
- Pelamos, picamos la cebolla en daditos y las pochamos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadimos el tomate natural triturado, un poco de sal y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
- Incorporamos el vaso de agua de cocción que teníamos reservado y dejamos cocer 2-3 minutos más.
- Para terminar, agregamos las albóndigas y dejamos que se cocine todo junto 2-3 minutos más.
¡Ya las puedes servir y disfrutarlas! Si quieres añadir más consistencia al plato, estas albóndigas son perfectas para acompañar con arroz blanco o espaguetis.
En Tovar nos encanta ofrecer variedad en nuestras recetas de pescado. Otro plato que ha tenido mucho éxito es nuestra hamburguesa de merluza, un plato muy ligero y saludable. ¡Pincha aquí para descubrirla!
por Tovar | Oct 27, 2021 | Actualidad, Alimentación
Comer de manera saludable no significa renunciar a aquello que más te gusta, sino a encontrar un equilibrio entre lo que es sano para tu cuerpo y para tu mente. Aquí también entra en juego saber cocinar, ya que si lo haces bien podrás sacar el máximo partido a los alimentos y sus nutrientes.
Muchas veces, nuestro ritmo frenético de vida nos obliga a consumir más platos precocinados de los recomendados, pero ¡esto se ha acabado! En Tovar nos importan tu salud, por eso, hoy te traemos estos trucos fáciles para ayudarte a sacar tiempo y cocinar de manera más saludable.
¿Cómo podemos cocinar de manera más saludable?
- Prioriza alimentos frescos de alta calidad. Incorporar en tus recetas alimentos frescos y de temporada te ayudará a obtener nutrientes de calidad en tus ingestas diarias.¡La base de un buen plato es la materia prima! Asegúrate de descartar aquellos productos que contengan ingredientes procesados de mala calidad y ultraprocesados con exceso de azúcares.
- Cocina con aceite de oliva y reduce la sal. El aceite de oliva, especialmente el Virgen Extra (AOVE), es una joya de nuestra gastronomía con numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Prioriza cocinar siempre con AOVE y deja atrás la mantequilla o la margarina. También ten cuidado con la sal, ya que un consumo excesivo eleva la tensión arterial.
- Varía el tipo de cocción de los alimentos. Minimiza las frituras, ya que este tipo de cocción puede propiciar la pérdida de nutrientes por las altas temperaturas. Te recomendamos reemplazar algunas frituras por cocciones al horno, al vapor, a la plancha u otras alternativas saludables.
- Evita salsas comerciales. Te proponemos utilizar otras alternativas como caldos vegetales, leche desnatada y aceite de oliva para la elaboración de tus salsas. Evita las salsas como la nata y reemplázalas por salsas naturales vegetales de aguacate, de yogur natural o queso fresco batido.
- Condimenta los platos con especias. ¡Las especias contienen abundantes antioxidantes! Es una manera perfecta para darle un toque extra de sabor a tus platos y, además, muchas de ellas ayudan con la digestión.
- Asegúrate de incluir verduras. Para cocinar de manera saludable es necesario tener siempre a mano una buena base vegetal. Cocines lo que cocines, es recomendable que incluyas verduras, ya sea lechuga, verduras cocidas o asadas, o cualquier opción que aporte a tus platos vitaminas extra.
- Cuida los utensilios de cocina. Renueva las sartenes si tienen el antiadherente desgastado, así evitarás que se pegue la comida y ahorrarás en AOVE.
- Compra carnes de calidad. Un consejo para reducir las grasas saturadas de nuestra dieta es retirar la posible grasa visible que pueda haber en la carne antes de cocinarla. Asegúrate de adquirir carnes de calidad, ya sean rojas o blancas, y conseguirás restar grasas saturadas y calorías de escasa calidad en tus recetas.
Estos son 8 de los trucos más relevantes para empezar a cocinar más sano y mejor a lo largo del año. Al incorporar este tipo de hábitos alimenticios notarás una mejoría en tu estado anímico y físico, además, dicen que la cocinar es una actividad terapéutica y puede ayudarnos a combatir el estrés o la ansiedad. ¡Son todo ventajas!
En Tovar queremos que alimentarte sea un disfrute y un placer para ti. Para la elaboración de tus platos, ofrecemos todo tipo de productos de primera calidad: quesos nacionales e internacionales exquisitos, un catálogo muy variado de jamones, una amplia variedad de pescados y mariscos y, además, todo tipo de carnes frescas de primera calidad. Consulta con nosotros a través de nuestra web.
por Tovar | Ago 4, 2021 | Alimentación
Agosto es el mes que muchos esperamos para relajarnos y desconectar en la playa. Si vas a pasar unos días en la costa, es fundamental tener en cuenta algunos consejos para mantener una dieta saludable y no abusar de alimentos rápidos y precocinados. Desde TOVAR te damos unos trucos sencillos que son de gran ayuda para no perder todo lo logrado durante el año. Lo mejor es que no suponen ninguna complicación para los días calurosos y, sobre todo, son muy prácticos a la hora de comer en la playa.
Cambiar el bocadillo por el tupper
Este es uno de los mejores trucos para cuidar tu alimentación en la playa. Estamos de acuerdo en que prepararse un buen bocadillo para comer es una opción que nunca falla, pero no aconsejamos hacerlo todos los días ya que afectará a tus digestiones y a tus hábitos saludables. Por eso, te proponemos llevarte un tupper a la playa, donde podrás llevar todo lo que incluyes normalmente dentro de un bocadillo, pero evitando el exceso de pan. Por ejemplo, se nos ocurren recetas frescas como la quinoa con carne y verdura o las ensaladas de pasta o de legumbres.
Combina ensalada o verdura con proteínas o carbohidratos
Para daros más ideas, la clave del éxito de un tupper saludable playero es combinar ensalada y verdura fría con alguna proteína y carbohidrato. Así, obtendremos en un solo plato todos los macronutrientes necesarios para dar energía a tu cuerpo. Además, la verdura y la ensalada juega un rol fundamental en la hidratación, muy importante sobre todo en verano. Por ejemplo, de base del tupper puedes usar tomates, zanahoria, lechuga o patata hervida y complementarlo con la proteína que más te guste: atún, pavo, jamón cocido, pechuga de pollo, jamón serrano…etc.
Aliños saludables
Un truco para mantener la línea este verano es aderezar nuestra comida con aliños saludables como, por ejemplo, el aceite de oliva, el zumo de limón, vinagreta, salsas de yogur naturales…etc. Este tipo de aliños aportarán a tus tuppers las vitaminas y los nutrientes que necesitas. Además, ¡ayuda a eliminar toxinas!
Fruta de aperitivo
El mar, el sol, la tranquilidad… muchas veces invita a picar entre horas. Lo ideal para no abusar de alimentos ultraprocesados es llevar en la nevería fruta fría que nos pueda quitar el gusanillo y, además, nos refresque e hidrate. Puedes cambiar las patatas, los cacahuetes y las galletas por trozos de piña, sandía, melón, melocotones… ¡La fruta te proporcionará todo el azúcar que necesitas!
Snacks equilibrados
Algunas alternativas más saludables de snacks que proponemos para la playa pueden ser los frutos secos, el yogur fresco, los rollitos de jamón y queso, fruta natural y frutas deshidratadas. Recomendamos que, a la hora de elegir tus snacks para la playa, optes por aquellos que sean fáciles de transportar. Es decir, es recomendable elegir snacks que no sean pesados de llevar y resulten fáciles de comer.
Aun teniendo estos consejos saludables para seguir de forma más habitual, recuerda que estás de vacaciones y lo importante es disfrutar y no estresarte por la comida. Si un día te apetece un bocadillo o un refresco, ¡no pasa absolutamente nada, disfrútalo! Dentro de una alimentación saludable lo más importante es el equilibrio.
En TOVAR cuidamos de tu salud y te proporcionamos los mejores consejos y trucos para cuidar de ella. Para la elaboración de tus comidas veraniegas, ofrecemos todo tipo de productos de primera calidad: quesos nacionales e internacionales exquisitos, un catálogo muy variado de jamones, una amplia variedad de pescados y mariscos y, además, todo tipo de carnes frescas de primera calidad. Consulta con nosotros a través de nuestra web.
¡Cuídate este verano con Tovar!
